الكباب بالفستق الحلبي

1. ضعي الفلفل الحار بالمطحنة الكهربائية وافرميه.

2. أضيفي البصل، والثوم وافرمي جيداً.

3. أضيفي الخليط السابق على لحمة الخروف المفرومة، وبهري بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الناشفة، وحركي حتى تتجانس المكونات.

4. جهزي صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

5. اقسمي اللحمة المفرومة لقسمين، وافردي القسم الأول بقاع صينية الفرن.

6. وزعي جبن القشقوان فوق اللحمة، ثم أضيفي الفستق الحلبي.

7. افردي القسم الثاني من اللحمة المفرومة على ورق الزبدة، وغطي بها المكونات كطبقة أخيرة على الوجه.

8. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 220 مدة 25 دقيقة.

9. قدميها ساخنة.