شوربة الملفوف الأحمر بالطماطم

– مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم بدون الجزء الأخضر)
– الملفوف الأحمر : 2 كوب (مفروم)
– الملفوف : 4 اكواب (أبيض / مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)