سلطة الباذنجان المشوي مع دبس الرمان
المقادير
– الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي الباذنجان مع الفلفل في صينية مبطنة بورق الزبدة وأضيفي الملح وزيت الزيتون وبودرة الثوم.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة مع التقليب حتى تطرى الخضار.
- انقلي الخضار لطبق التقديم ثم وزعي البقدونس ودبس الرمان وقلبي وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
