صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل
المقادير
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– البصل : نصف حبة (مفروم)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– ملح : حسب الرغبة (للحم المفروم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للحم المفروم)
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
– الفطر : كوب
– الذرة : نصف كوب
– بازيلاء وجزر : نصف كوب
– خلطة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)
– جبن موزاريلا : كوب
– خلطة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)
– الزيت النباتي : ربع كوب
– البصل : نصف حبة (مفروم)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– ملح : حسب الرغبة (للحم المفروم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للحم المفروم)
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
– الفطر : كوب
– الذرة : نصف كوب
– بازيلاء وجزر : نصف كوب
– خلطة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)
– جبن موزاريلا : كوب
– خلطة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)
طريقة التحضير
- لتحضير اللحم المفروم: ذوبي الزبدة في قدر على النار وأضيفي معها الزيت والبصل وقلبيه قليلاً ثم أضيفي اللحم المفروم وحركي جيداً وأضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتوزع البهارات.
- قومي بإضافة الفلفل الملون والفطر والذرة والبازيلاء والجزر والبطاطس وحركي.
- صبي نصف كوب من خلطة البشاميل الجاهزة واتركي اللحم والخضار حتى تنضج.
- وزعي اللحم المفروم مع الخضار بقاع طبق الفرن البايركس.
- صبي كوب ونصف من خليط البشاميل الجاهز على وجه الطبق ووزعي جبن الموزاريلا المبشور.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة وحمري الوجه ثم قدميها.
