فيتوشيني بالطماطم والريحان
المقادير
– الفيتوتشيني : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
– الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الطماطم الكرزية : 2 كوب (مقطعة أنصاف)
– ريحان : كوب (طازج ومفروم)
– الزبدة : نصف كوب
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
– الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الطماطم الكرزية : 2 كوب (مقطعة أنصاف)
– ريحان : كوب (طازج ومفروم)
– الزبدة : نصف كوب
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والأعشاب الإيطالية.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وقلبي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانباً.
- في نفس المقلاة أضيفي الثوم والطماطم الكرزية والريحان وقلبي حتى تبدأ الطماطم تذبل وتصبح طرية ثم أعيدي الدجاج للمقلاة وقلبي قليلاً.
- أضيفي الفيتوشيني المسلوق للمقلاة والزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة أو الحاجة.
- قدميه ساخناً وانثري الجبن البارميزان على وجه الطبق.
تم نسخ الرابط
