اللازانيا باللحم

1. لتحضير حشوة اللحم: في قدر، حمّي زيت الزيتون، ثم قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

2. أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود وعصّجيه.

3. ضعي الجزر والذرة واخلطي حتى يذبلا.

4. أضيفي صلصة الطماطم وضعي معجون الطماطم واخلطي حتى تتجانس المكونات.

5. لتحضير حشوة الجبن: في وعاء، ضعي جبن الريكوتا، الريحان الطازج والبيضة وجبن البارميزان، ثم اخلطي المكونات جيداً بالملعقة حتى تتجانس.

6. في وعاء حديدي بيضاوي، اسكبي زيت الزيتون ووزّعي شرائح اللازانيا في القالب مع ترك طرفها نحو الخارج.

7. وزّعي القليل من جبن الموزاريلا ثمّ طبقة لحم ثم طبقة لازانيا بعدها طبقة جبن ثم لازانيا، بعدها موزاريلا ثم لحم.

8. أغلقي أطراف اللازانيا الخارجية نحو الداخل لتغطية اللحم، أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة 40 دقيقة.

9. عند التقديم، زيني بالقليل من صلصة البشاميل.