برجر التونة
المقادير
– التونا : علبتين
– البيض : 1 حبة
– البصل : كوب (مفروم)
– الكزبرة : كوب (مفرومة)
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل رومي أحمر : كوب (مفروم)
– الشبت : ربع كوب (مفروم)
– صلصة رسيستيرشاير : ملعقة كبيرة
– المايونيز : ملعقة كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– الماسترد : ملعقة كبيرة
– بقسماط : كوب (ناعم)
– الزيت : حسب الحاجة
– البيض : 1 حبة
– البصل : كوب (مفروم)
– الكزبرة : كوب (مفرومة)
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل رومي أحمر : كوب (مفروم)
– الشبت : ربع كوب (مفروم)
– صلصة رسيستيرشاير : ملعقة كبيرة
– المايونيز : ملعقة كبيرة
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– الماسترد : ملعقة كبيرة
– بقسماط : كوب (ناعم)
– الزيت : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اخلطي التونة مع الملح والفلفل والكمون.
- ضعي الوسترشاير صوص ثم الهوت صوص مع الثوم واخلطي كل المكونات في الكبة.
- اضربي المكونات مرة واحدة ثم أضيفي إليها البقدونس والفلفل والشبت والكزبرة وتضرب مرة أخرى مع البيضة.
- قومي بإضافة ملعقة من البقسماط مع الخليط ويكور على شكل برجر ثم يغمس في باقي البقسماط ويشوى على الجريل.
- يقدم مع خبز البرغر والبطاطس المحمرة.