المقادير - دقيق : 2 كوب - حليب : نصف كوب - ملح : ملعقة صغيرة - خميرة : ملعقة كبيرة - الزيت : ربع كوب طريقة التحضير يمزج كلّ من الطحين والسكر والملح، وتخفق هذه المكوّنات جيّداً. ثم، يضاف الخميرة، فالحليب، وأخيراً الزيت بالتدريج. وتخفق هذه العجينة حتى تتجانس وتتماسك. ترقّ العجينة مع القليل من الطحين على الطاولة. تغطى بقطعة قماش وتدع لتختمر في مكان دافئ، لمدة 45 دقيقة. بعدها، تفرد وتوضع عليها صلصة الطماطم والمكونات (حسب الرغبة). تخبز عجينة البيتزا لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة في فرن متوسط الحرارة.
