المقادير - الزبدة : 100 غراماً - سميد ناعم : 2 كوب - سكر : 2 كوب - الماء : كوب ونصف - جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين) - مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير ضعي الزبدة في قدر على النار، ذوبيها قليلاً ثم أضيفي السميد وحركي, أضيفي السكر بالتدريج مع التحريك بين كل إضافة وأخرى. صبي الماء وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان والتماسك. اسكبي المزيج في أكواب التقديم، وزيني بجوز الهند والمكسرات بحسب الرغبة.
