سلطة الأرضي شوكي
المقادير
– التتبيلة :
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- نعناع يابس : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
– للتزيين :
- زيتون أسود : حبات
- الليمون : شرائح
– الأرضي شوكي : علبة
– خيار : 2 حبة (مقطع أنصاف)
– خس : رأس (صغير الحجم)
– الملفوف الأحمر : ربع كوب (مقطع)
– طماطم : 2 حبة (صغيرة ومقطعة)
– جبنة الحلوم : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
– الفلفل الملوّن : 2 حبة (أحمر وأصفر / مقطع مكعبات)
طريقة التحضير
- لعمل الصلصة: اخلطي جميع المكونات وتوضع جانباً.
- ضعي الأرضي شوكي في وعاء مع بقية الخضار، ثم صُبي عليها الصوص وحركي جيداً حتى تختلط المكونات.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم، وزيني بحبات الزيتون، وشرائح الليمون.
- اشوي حبات جبن الحلوم وضعيها على وجه الطبق، ثم قدميها.
