سلطة التمر
مقادير سلطة التمر
– الجرجير : حزمة
– التمر : 5 حبات (منزوع النواة، مُقطَّعًا إلى أنصاف)
– الطماطم الكرزية : 5 حبات
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
– الرمان : 1 حبة
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– خل التفاح : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
– التمر : 5 حبات (منزوع النواة، مُقطَّعًا إلى أنصاف)
– الطماطم الكرزية : 5 حبات
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
– الرمان : 1 حبة
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– خل التفاح : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة التمر
- تُجهَّز الخضراوات: تُقطَّع الطماطم الكرزيَّة إلى أنصاف. يُنظَّف الجرجير من العروق. يُفرم البصل. تُخلط المكوِّنات المذكورة، مع التمر منزوع النواة.
- لإعداد الصلصة: يُخلط كلٌّ من زيت الزيتون ودبس الرمَّان، وخلّ التفّاح، الملح، والفلفل الأبيض معًا. تصبّ الصلصة فوق السَّلطة.
- طريقة التقديم: يُزيَّن الطبق ببذور الرمَّان، والصنوبر (اختياري).
