سلطة السبانخ والفراولة
المقادير
– السمسم : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : نصف كوب
– زيت الزيتون : نصف كوب
– الخل الأبيض : ربع كوب
– بابريكا : ربع كوب
– البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
– السبانخ : 280 غم (صغير الحجم / بيبي مغسلًا ومجفّفًا ومفرومًا)
– الفراولة : كوب (منظفة ومقطعة)
– لوز : ربع كوب (مقطّع إلى أنصاف / للتزيين)
– سكر : نصف كوب
– زيت الزيتون : نصف كوب
– الخل الأبيض : ربع كوب
– بابريكا : ربع كوب
– البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
– السبانخ : 280 غم (صغير الحجم / بيبي مغسلًا ومجفّفًا ومفرومًا)
– الفراولة : كوب (منظفة ومقطعة)
– لوز : ربع كوب (مقطّع إلى أنصاف / للتزيين)
طريقة التحضير
- تعدّ الصلصة عبر خلط السمسم والسكّر والزيت والخل معًا بهار الـ”بابريكا” وفرم البصل في وعاء صغير، معًا. يغطّى الوعاء، ويُحفظ في البرّاد، لساعة.
- في وعاء السلطة، يخلط فرم السبانخ وقطع الفراولة، واللوز في حال استخدامه. تصبّ الصلصة. تبرّد السلطة لربع الساعة، قبل التقديم.
