سلطة غاربانزو الإيطالية
المقادير
– حمص : 250 غراماً (معلب، مصفى)
– كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة، مفرومة)
– البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
– الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مفروم، معلب)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بذور اليقطين : ربع كوب (محمرة، ومقشرة)
– كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة، مفرومة)
– البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
– الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مفروم، معلب)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– بذور اليقطين : ربع كوب (محمرة، ومقشرة)
طريقة التحضير
- قلبي جميع المكونات ما عدا بذور اليقطين في وعاء متوسط.
- ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يمكن إجراء ذلك قبل 6 ساعات، غطيها وضعيها في الثلاجة.
- رشي بذور اليقطين ثم قدميها على سفرتك.
