سلطة قرع مشوي بالدجاج
المقادير
– القرع : 500 غراماً (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
– الجرجير : 2 كوب (مفروم خشن)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
– الجرجير : 2 كوب (مفروم خشن)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
طريقة التحضير
- في صينية مبطنة بورق الزبدة، ضعي القرع وتبّليه بالملح، والفلفل، وزيت الزيتون.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة حتى يلين القرع.
- وزعي الجرجير في طبق التقديم، ثم أضيفي القرع المشوي، وعصير الليمون، وقلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات، ثم وزعي شرائح الدجاج المشوي على الوجه، وقدميها دافئة.
