سلطة مكرونة بيرفيتو بالكاري
المكونات
- 250غ مكرونة بيرفيتو مكروني سريعة التحضير
- ملح خشن
- ¼ك حليب بارد
- 2م . ك بودرة كاري
- ¼ك زيت خضار
- 2م . ك مايونيز
- ¼ك تشاتني المانجو (مخلل)، مفروم ناعم
- ¼ك خل الأرز
- فلفل أسود مجروش
- ½ك بصل أخضر مفروم
- ¼ك كزبرة خضراء مفرومة خشن
الخطوات
-
1.تُسلق المكرونة باتباع الإرشادات على العبوة. تُصفى وتُخلط مع المكرونة في وعاء كبير.
-
2.في تلك الأثناء، تُحمص بودرة الكاري في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة حتى تظهر رائحتها. يُضاف الزيت مع الخفق حتى يأخذ لون الكاري، يُترك ليبرد.
-
3.يُخفق المايونيز مع التشاتني وزيت الكاري في وعاء كبير، ثم يُضاف الخل للحصول على خليط تتبيلة ناعم. يُتبل بـ 4/1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
-
4.يُضاف البصل الأخضر والكزبرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
-
5.تُضاف المكرونة مع التقليب. توضع بالبراد لحين التقديم.
