المقادير - لصلصة الميسو : الخل الأبيض : 8 ملاعق كبيرة (مضافً إليه 4 ملعقة كبيرة من السكَّر) سكر : ملعقة كبيرة ونصف الفلفل الاحمر الحار : 5 ملاعق كبيرة (مفروم) معجون الميسو : 20 ملعقة كبيرة - فيليه السلمون : قطعة (مُقطَّع إلى قطعتين / متوسِّطة الحجم) طريقة التحضير لصلصة الميسو: يُخلط السكَّر والخل جيِّدًا، فيضاف الخليط إلى وعاء، مع فرم الفلفل الأحمر الحارّ ومعجون الميسو والسكَّر. يُنقع السلمون في هذا الخليط لأربع وعشرين ساعة. يُشوى السلمون المنقوع بالصلصة في صينيَّة الفرن، وذلك لعشر دقائق. طريقة التقديم: يُقدّم الطبق، مع نصف حبَّة من الليمون، والمزيد من صلصة الميسو إلى جانبه.
