شوربة البصل بطريقة صحية للرجيم
المقادير
– البصل : 5 حبات (مقطع على شكل أجنحة)
– مرق اللحم : 4 اكواب (منزوع الدسم)
– الجبنة الصفراء : ملعقة كبيرة (قليلة الدسم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– أوريغانو : حسب الرغبة
– التوست الاسمر : 6 شرائح
– مرق اللحم : 4 اكواب (منزوع الدسم)
– الجبنة الصفراء : ملعقة كبيرة (قليلة الدسم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– أوريغانو : حسب الرغبة
– التوست الاسمر : 6 شرائح
طريقة التحضير
- في وعاء عميق على النار قومي بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفي البصل إليه مع التقليب المستمر إلى أن يذبل البصل، ولكن لا تتركيه يكتسب اللون البني.
- أضيفي مرق اللحم إلى البصل مع الملح والفلفل والأوريغانو والزعتر، واتركي المرق على النار لمدة 30 دقيقة.
- قومي بوضع القليل من الجبنة الصفراء على شرائح الخبز الأسمر وأدخليها الفرن لعدة دقائق حتى تتحمر.
- وزعي شوربة البصل في أطباق، ثم ضعي فوق كل طبق شريحة من الخبز الأسمر المغطى بالجبنة الذائبة.
