شوربة الشوفان باللحم
المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– اللحم : نصف كيلو (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الشوفان : كوب
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– اللحم : نصف كيلو (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الشوفان : كوب
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها بالزبدة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
- بهري اللحم بالقرفة، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، والملح وقلبي.
- أضيفي الثوم المهروس، ومعجون الطماطم، ثم أضيفي الشوفان وحركي المكونات.
- أضيفي جوزة الطيب، وصبي الماء، وغطي القدر واتركي الشوربة حتى النضوج.
- قدميها ساخنة.
تم نسخ الرابط