شوربة لسان العصفور بالسبانخ

المقادير

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– الثوم : فصّان (مفروم)

– معكرونة لسان العصفور : كوب

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– السبانخ : 2 كوب (مفروم)

– مرق دجاج : 3 اكواب

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في مقلاة على النار بها زيت ساخن، شوحي البصل حتى يتحول لونه إلى شفاف، ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى تظهر رائحة الثوم.

أضيفي مكرونة لسان العصفور إلى البصل وشوحيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي الغامق.

اسكبي السبانخ المفروم على مكرونة لسان عصفور وحركيهم معاً لمدة دقيقتين.

صبي مرق الدجاج فوق خليط السبانخ ولسان عصفور، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

اخفضي النار على الشوربة إلى هادئة، واتركيها لحوالي 15 دقيقة.

قدميها ساخنة.