صينية البطاطس بالجبن

1- إسلقي شرائح البطاطس لحوالى 5 دقائق حتّى تصبح طريّة قليلاً.
2- سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتّى يذبل.
3- أضيفي الحليب والكريمة إلى القدر وحرّكي المكوّنات جيّداً.
4- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لخمس دقائق إضافية.
5- ضعي شرائح البطاطس في وعاءٍ كبير ثمّ اسكبي فوقها مزيج الحليب ونصف كمية الجبن.
6- قلّبي قطع البطاطس في المزيج حتّى تتشرّب جيّداً.
7- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي البطاطس ووزّعي فوقها كمية الجبن المتبقية.
8- نكّهي بالفلفل الأسود ثمّ غطّي الصينية بورق القصدير.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.
10- أخرجيها، أزيلي ورق القصدير وأخبزيها لحوالى 30 دقيقة إضافية.