صينية كرات البطاطس بالجبنة
– صدر الدجاج : 2 صدر
– البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم)
– القشطة : علبة
– جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة (طري)
– الثوم : فصّان
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– المايونيز : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ورق غار : 1 ورقة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : 3 حبات
– ملح : حسب الرغبة
– مرق دجاج : نصف مكعب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي صدور الدجاج في قدر على النار، واسلقيها بورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود.
- بعد نضوج الدجاج، سحبيه وقطعيه لقطع متوسطة الحجم، وضعيه جانباً.
- اسلقي البطاطس واهرسيها مع الفلفل الأسود والملح والمايونيز.
- اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واتركيها جانباً.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار واقلي البصل حتى يطرى ثم أضيفي الثوم ونصف مكعب مرق الدجاج.
- أضيفي الدجاج المسحب على البصل وقلبيه ثم أضيفي الجزر وحركي حتى يطرى الجزر قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- جهزي صينية للفرن، ضعي الدجاج المطبوخ في قاع الصينية ثم أضيفي كرات البطاطس.
- في وعاء جانبي، اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي ورشة ملح وصبي الخليط على كرات البطاطس.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وحمري الوجه، وقدميها ساخنة.
