فطيرة الأجبان المالحة
المقادير
– عجينة البف باستيري : 2 عبوة (جاهزة)
– زيتون أسود : كوب (مهروس)
– الجبنة البيضاء : 2 كوب (مبشورة)
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– النعناع : نصف كوب (طازج)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– الزبدة : ملعقة صغيرة (لرش القالب)
– زيتون أسود : كوب (مهروس)
– الجبنة البيضاء : 2 كوب (مبشورة)
– جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– النعناع : نصف كوب (طازج)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– الزبدة : ملعقة صغيرة (لرش القالب)
طريقة التحضير
- رشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه وافردي عجينة البف باستري بالشكل المربع باستخدام المرق (الشوبك).
- وزعي كوب الزيتون الأسود المهروس والجبنة البيضاء المبشورة والموزاريلا وأوراق النعناع الطازج وشرائح من الطماطم الكرزية.
- مدي الطبقة الثانية من عجينة البف باستري وضعيها فوق المكونات السابقة.
- قطعي الفطيرة لمربعات متوسطة الحجم.
- رشي قالب الفرن بالقليل من الزبدة وضعي بها مربعات الفطيرة وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، وقدميها ساخنة أو دافئة.
