فطيرة الموز بالكراميل
– الموز : 4 حبات
– الحليب المكثّف : 250 غراماً (محلى)
– كريمة الخفق : كوب ونصف
– سكر البودرة : ربع كوب
– دقيق : كوب ونصف
– الماء : ربع كوب (مثلج)
– بسكويت : 2 كوب (مطحون)
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– الجوز : نصف كوب
– الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)
– الحليب المكثّف : 250 غراماً (محلى)
– كريمة الخفق : كوب ونصف
– سكر البودرة : ربع كوب
– دقيق : كوب ونصف
– الماء : ربع كوب (مثلج)
– بسكويت : 2 كوب (مطحون)
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– الجوز : نصف كوب
– الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- أدخلي الحليب المكثف إلى الميكرويف لـ15 ثانية حتى يتحوّل إلى كراميل؛ أو يمكنك وضع العلبة في ماء على نار متوسطة لمدة 3 ساعات حتى يتحوّل الحليب المكثف المحلى إلى كراميل، في حال عدم توفر المايكرويف.
- في حال استخدام النار، أخرجي الحليب من الماء واتركيه ليبرد تماماً.
- اخلطي البسكويت مع الزبدة وافردي الخليط في قالب تارت.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى يتماسك.
- أخرجي القالب من الثلاجة ورصّي جوز البقان فوق طبقة البسكويت.
- افردي طبقة الكراميل الباردة فوق الجوز.
- قشّري الموز وقطّعيه إلى دوائر.
- وزّعي قطع الموز فوق طبقة الكراميل بشكل دائري.
- ضعي الكريمة المخفوقة فوق الموز.
- زيّني الفطيرة بالشوكولاتة المبشورة وقدّميها باردة.
