كوكتيل قمر الدين
المقادير
– قمرالدين : 600 غراماً (شرائح مُجّففة، ومُقطّعة إلى قطع متوسّطة الحجم)
– الماء : 6 اكواب
– سكر : 2 كوب
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– عصير البرتقال : 2 كوب (طازج)
– عصير الجزر : كوب (طازج)
– الزنجبيل : قطعة (صغير الحجم / طازج)
– الماء : 6 اكواب
– سكر : 2 كوب
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– عصير البرتقال : 2 كوب (طازج)
– عصير الجزر : كوب (طازج)
– الزنجبيل : قطعة (صغير الحجم / طازج)
طريقة التحضير
- لعصير قمر الدين: يُضاف نصف كمّ الماء إلى قدر، مع قطع قمر الدين والسكّر. تُطهى المكوّنات على حرارة هادئة، مع التحريك المتواصل، حتّى يذوب قمر الدين تمامًا. توضع القدر جانبًا إلى أن تبرد.
- ثمّ، يصبّ الكمّ الباقي من الماء، وماء الزهر، وماء الورد، مع التحريك المتواصل. وفي هذا الإطار، يمكن الاستعانة بالخلّاط الكهربائي للحصول على خليط أكثر تجانسًا.
- يُعصر البرتقال. يُعصر الجزر بدوره، في العصّارة الخاصّة بالجزر، مع قطعة الزنجبيل.
- في إبريق التقديم، يُضاف كوبان من عصير قمر الدين، مع عصير البرتقال، وعصير الجزر والزنجبيل.
- يُقدّم العصير، باردًا، مع الثلج والسكّر بحسب الرغبة.
تم نسخ الرابط
