كيكة الكراميل
المقادير
– مقادير الكراميل :
- سكر : كوب
- الزبدة : 50 غم
- كريمة : كوب (سائلة)
- الحليب المكثّف : علبة (محلى)
– طحين : كوب (منخل)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– حليب بودرة : كوب (محمص)
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : نصف كوب
– الماء : نصف كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت والبيض والفانيلا والماء بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الحليب البودرة المحمص والطحين والبيكنج باودر والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك في القالب.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج ثم ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.
- لتحضير الكراميل: ضعي السكر في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الزبدة والكريمة وقلبي على نار خفيفة حتى تتجانس المكونات ويتكاثف المزيج.
- صبي خليط الكراميل فوق الكيك واتركيه قليلاً حتى يبرد ثم وزعي الحليب المكثف المحلى وزيني بكرات الشوكولاتة.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قطعيه وقدميه.
تم نسخ الرابط
