المقادير - سميد ناعم : كوب - حليب : 6 اكواب (سائل) - القشطة : علبة - قطر : كوب - فستق حلبي : ربع كوب (للزينة) طريقة التحضير اخلطي السميد مع الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتجانس ويتكاثف المزيج. صبي المزيج في طبق بايركس واتركيه حتى يبرد في حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات. عند التقديم وزعي القشطة على وجه الطبق والقطر والفستق الحلبي وقطعيها وقدميها باردة.
