مسقعة دايت
مقادير مسقعة دايت
– الباذنجان : 1 كيلو (رومي / مقشر ومقطع شرائح)
– لحم مفروم : ربع كيلو
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– عصير طماطم : 4 اكواب
– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– لحم مفروم : ربع كيلو
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– عصير طماطم : 4 اكواب
– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير مسقعة دايت
- ضعي شرائح الباذنجان في صينية على درجه حرارة 200 في الفرن للشوي دون أي إضافات من السمن أو الزيت.
- لمدة 10 دقائق ضعي البصل فى مقلاة ساخنة بدون زيت أو سمن واتركيه حتى يذبل ثم ضعي الثوم والصلصة واتركيهم 5 دقائق على نار متوسطة ثم ضعي كل التوابل. حضري إناء آخر يسخن جيدًا على النار بدون زيت أو سمن.
- ضعي اللحم المفروم وقلبيه جيدُا حتى يذبل ثم ضعي عليها الصلصة والتوابل وقلبيهم جيدًا واتركيهم على النار 3 دقائق.
- وأحضري وعاء زجاج حراري وضعي طبقه باذنجان ثم لحمة ثم باذنجان حتى نهاية الكميه وتكون آخر طبقة باذنجان وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
