مكرونة بالباذنجان والطماطم

– معكرونة : عبوة (سباغيتي)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)