مكرونة فارفالي
المقادير
– معكرونة : ربع كيلو (فارفالي)
– جبنة مشكلة : نصف كوب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الطماطم الكرزية : نصف كيلو (مقطعة أنصاف)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– أوراق الريحان : نصف كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– جبنة مشكلة : نصف كوب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الطماطم الكرزية : نصف كيلو (مقطعة أنصاف)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– أوراق الريحان : نصف كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة وصفيها جيداً.
- سخني الزيت في مقلاة ويشوح الثوم حتى يحمر، ثم تضاف الطماطم وتطهى حتى تصبح بقوام صلصة الطماطم.
- أضيفي الريحان وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي الصلصة مع المكرونة والجبنة ثم تقدم.
