تشيكن بوب كورن
مقادير تشيكن بوب كورن
– فيليه دجاج : 2 قطعة (كبير الحجم)
– لبن زبادي : كوب
– بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– دقيق : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– بقسماط : كوب
– زيت الذرة : غزير (للقلي)
– لبن زبادي : كوب
– بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– دقيق : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– بقسماط : كوب
– زيت الذرة : غزير (للقلي)
طريقة تحضير تشيكن بوب كورن
- قطعي فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي في طبق عميق كلاً من: اللبن والزنجبيل والثوم والبصل والملح والفلفل.
- قلبي المكونات، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، وقلبيها في الخليط لتتغطى جيداً.
- ضعي هذا الطبق في البراد لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي قطع الدجاج من الخليط، وضعيها في مصفاة.
- ضعي الدقيق في طبق واسع.
- ضعي البيض في طبق واسع، واخفقية قليلاً باستعمال الشوكة.
- ضعي البقسماط في طبق واسع.
- خذي قطعة من الدجاج، ثم ضعيها في الدقيق ثم ضعيها في البيض، ثم ضعيها في البقسماط، كرّري هذه العملية مع القطع الأخرى.
- صبي في مقلاة عميقة كمية من الزيت، ثم سخنيه، واقلي قطع الدجاج مع تقليبها فيه، إلى أن تصبح ذهبية اللون. وقدميها دافئة.
