شاورما صدور الدجاج
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس ناعم)
– بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
– هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس ناعم)
– بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
– هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون والزيت في طبق.
- أضيفي اللبن الزبادي والملح و الهيل وبهارات الشاورما والثوم وحركي جيداً.
- أضيفي الفلفل الأسود والكركم وحركي.
- أضيفي صدور الدجاج المقطعة وغطي الطبق واتركيه لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- ازيلي الشاورما من الثلاجة وسخني مقلاة على نار متوسطة وضعي الشاورما بعد أن تنشليها من التتبيلة وقليها لمدة 15 دقيقة من كل الجهات حتى تنضج وتتحمر.
- قدميها ساخنة مع الثومية والخبز العربي والمخللات حسب الرغبة.
تم نسخ الرابط
