المقادير - البرغل الأبيض الناعم : كوب - عصير الليمون : ربع كوب - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - طماطم : 1 حبة (مفرومة شرائح) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - خيار : 1 حبة (مفروم ناعم) طريقة التحضير انقعي البرغل بعصير الليمون واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الخليط ثم حركيه بواسطة الشوكة. اخلطي الطماطم والخيار والبقدونس في طبق وأضيفي البرغل وقلبي. تبلي بالملح والفلفل وزيت الزيتون وقدميها.
