سمبوسة بحشوة المسخن

– صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومفتت)
– البصل : 3 حبات (مقطع جوانح ومقلب بزيت زيتون حتى يصبح لونه ذهبي فاتح)
– سماق : 2 ملعقة كبيرة (أو بحسب الرغبة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكمون : رشّة
– كزبرة يابسة : حسب الرغبة (مطحونة)
– دبس الرمان : حسب الرغبة
– الزيت : قليل (القليل من زيت تقليب البصل يضيف للحشوة طراوة)
– عجينة سمبوسة : شرائح