سلطة تبولة أرمنية
المقادير
– برغل : كوب (ناعم)
– البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– الطماطم الكرزية : 4 حبات
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– النعناع : نصف كوب (مفروم)
– الكمون : رشّة
– الرمان : حسب الرغبة (حبّ)
– البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– الطماطم الكرزية : 4 حبات
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– النعناع : نصف كوب (مفروم)
– الكمون : رشّة
– الرمان : حسب الرغبة (حبّ)
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في قدر ونرفعه على النار، ويتم إضافة البرغل وتقليبه في زيت الزيتون.
- يتم إضافة الكمون والملح والفلفل مع خلط البصل والطماطم والبقدونس والنعناع وحبّ الرمان ودبس الرمان وعصير الليمون في وعاء.
- يضاف البرغل إلى الخليط وتخلط المكوّنات جيداً.
