بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
– البطاطس : 500 غراماً
– لحم مفروم : 300 غراماً
– بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت : كوب ونصف (للقلي)
– حليب : 2 كوب
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
– البطاطس : 500 غراماً
– لحم مفروم : 300 غراماً
– بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت : كوب ونصف (للقلي)
– حليب : 2 كوب
طريقة التحضير
- نقوم بسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس.
- نضيف الملح والفلفل على البطاطس ونقلبها جيداً.
- نضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتى يسهل تشكيلها.
- نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي البصل ونضيف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم ونضبط الطعم.
- يوضع قليل من الزيت في اليد ثم نأخذ كرة من البطاطس ونفردها.
- توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم في الوسط ونشكلها على شكل كرة.
- نأخذ كل كرة ونضعها في البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
