سبرينج رولز الدجاج المشوي
– عجينة السبرينغ رول : علبة
– براعم الصويا : نصف كوب
– الملفوف : كوب (مفروم)
– البصل الأخضر : 5 حبات (مفروم)
– صدر الدجاج : 2 صدر (منظف مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة)
– ريحان : ربع كوب (طازج)
– الجزر : ربع كوب (مبشور)
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
– براعم الصويا : نصف كوب
– الملفوف : كوب (مفروم)
– البصل الأخضر : 5 حبات (مفروم)
– صدر الدجاج : 2 صدر (منظف مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة)
– ريحان : ربع كوب (طازج)
– الجزر : ربع كوب (مبشور)
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي براعم الصويا والملفوف والبصل الأخضر وشرائح الدجاج والريحان والجزر في وعاء كبير.
- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الخضار على ورقة سبرينغ رولز.
- إثني أطراف العجينة ولفّيها بتأنٍ.
- أعيدي الكرّة مع أوراق السبرينغ رولز المتبقية حتى إنتهاء مزيج الخضار.
- حمّي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعي قطع السبرينغ رولز في المقلاة واتركيها لحوالي دقيقتين حتى تحمر من كل الجهات.
- ارفعي المقلاة عن النار وصفّي قطع السبرينغ رولز على محارم ورقية.
- ضعي قطع السبرينغ رولز في طبق التقديم وقدّميها فوراً.
