معمول الحليب المكثف

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

– الحشوة :

التمر : كوب

السمنة : ملعقة كبيرة

جوزة الطيب : رشّة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

الشمر : نصف ملعقة صغيرة

اليانسون : نصف ملعقة صغيرة

– دقيق : 4 اكواب

– الزبدة : 2 كوب

– زيت ذرة : كوب

– بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

– حليب مكثف محلى : علبة

– ماء الزهر : 4 ملاعق كبيرة

– مستكة : نصف ملعقة صغيرة

– الماء : ثلاث أرباع الكوب

– المحلب : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي كل مكونات العجينة في وعاء عميق.

قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة.

قومي بوضع السمن في وعاء على النار حتى يذوب ثم التمر وجوزة الطيب والقرفة والشمر واليانسون.

قومي بتقسيم العجينة إلى كرات ثم احشيها بالحشوة.

شكلي المعمول وأدخليه الفرن.