توابل صوتية.. سماع الموسيقى أثناء الأكل يزيد من حلاوة الطعام|تفاصيل
تشير الدراسة إلى أن الباحثون وجدوا أن الألحان “الحلوة” يمكن أن تجعل الخضار طعمًا أكثر حلاوة أيضًا، بحسب ما نشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وتناولوا عينات من الجزر والخيار، بالإضافة إلى نوعين من البسكويت، بينما تم تشغيل الموسيقى التصويرية المأخوذة من قاعدة بيانات بحثية تم تصنيفها مسبقًا على أنها حلوة.
قال البروفيسور تشارلز سبينس ، أستاذ علم النفس التجريبي بجامعة أكسفورد، الذي لم يشارك في الدراسة الحالية: “أنت تبحث عن شيء ذي أصوات رنانة عالية النبرة”.
وجد الفريق البرتغالي أن الناس اختبروا الأطعمة أكثر حلاوة بنحو 5 في المائة أثناء الاستماع إلى موسيقى تصويرية عالية الحلاوة مقارنة بالموسيقى التصويرية منخفضة الحلاوة ، والتي وصفوها بأنها ذات تأثير متوسط الحجم.
قال المؤلف الرئيسي الدكتور ديفيد جيديس ، إنه في حين أن تشغيل الموسيقى لا يشبه “إضافة ملعقة من السكر إلى الأطعمة ، إلا أنها لا تزال استراتيجية فعالة لتعزيز إدراك الطعم الحلو للطعام”,
