برغر السمك المقرمش
المقادير
– السمك : 250 غراماً (الأبيض)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الشبت : نصف كوب (طازج ومفروم)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الليمون : 1 حبة (شرائح)
– الخبز : حسب الحاجة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الشبت : نصف كوب (طازج ومفروم)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الليمون : 1 حبة (شرائح)
– الخبز : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي لحم السمك الأبيض وتبليه بالفلفل الأسود، والشبت، وعصير الليمون، والملح.
- اخلطي المكونات جيداً بيديكِ، ثم شكلي الخليط إلى دوائر متساوية بشكل البرجر.
- ادهني البرجر بزيت الزيتون، ثم وزعي شرائح الليمون فوقه.
- ضعي البرجر على الشواية لحوالي 6 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج ويصبح مقرمشاً.
- ضعي البرجر على الخبز، ثم وزعي فوقه شرائح البصل، والليمون، وقدميه ساخناً.
