مكرونة بالجوز والخلطة
مقادير مكرونة بالجوز والخلطة
– اللحم المقدد : 100 غراماً
– صدر الدجاج : 150 غراماً
– الفطر : 80 غراماً
– الزبدة : 20 غراماً
– الجوز : 25 غراماً
– الزيت : 5 ملليلترات (زيت ترافل)
– الصلصة : 50 غم (صوص كريم الثوم)
– كريمة : 200 ملليلتر
– الباستا : 220 غراماً (فوتوشيني)
– الخبز : 2 حبة (أصابع الخبز “غريسيني” الإيطالية)
– طماطم : 1 حبة
– جبن البارميزان : حسب الرغبة
– صدر الدجاج : 150 غراماً
– الفطر : 80 غراماً
– الزبدة : 20 غراماً
– الجوز : 25 غراماً
– الزيت : 5 ملليلترات (زيت ترافل)
– الصلصة : 50 غم (صوص كريم الثوم)
– كريمة : 200 ملليلتر
– الباستا : 220 غراماً (فوتوشيني)
– الخبز : 2 حبة (أصابع الخبز “غريسيني” الإيطالية)
– طماطم : 1 حبة
– جبن البارميزان : حسب الرغبة
طريقة تحضير مكرونة بالجوز والخلطة
1. يُضاف زيت الزيتون والثوم الطازج في المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة.
2. يُضاف صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح ويُطهى لمدة 3 دقائق.
3. تفرم الفوتوشيني لمدة دقيقتين في نفس الوقت أثناء طهي الدجاج.
4. يضاف اللحم المقدد والمقطع إلى المقلاة.
5. يضاف الفطر والجوز المسحوق.
6. تضاف الكريمة وتطهى لمدة 3 دقائق لتقليلها. تتبل بالملح والفلفل.
7. تضاف المعكرونة مع كل شيء معاً في مقلاة ويضف زيت الكمأة.
8. توضع الباستا في وعاء المعكرونة والزينة وتزيّن بعصي الخبز، والطماطم الكرزية والأوراق الخضراء والبارميزان.
