سلطة الباذنجان والبطاطس
مقادير سلطة الباذنجان والبطاطس
– الباذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع طولي ودوائر ومقلي)
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– خس : 2 كوب (مفروم خشن)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– خس : 2 كوب (مفروم خشن)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس
- رتبي الخس في طبق.
- أضيفي الباذنجان المقلي والبطاطس للطبق.
- اخلطي الطحينية مع اللبن الزبادي وعصير الليمن والملح و الثوم جيداً.
- وزعي المزيج فوق السلطة وقدميها.
