شوربة الفاصوليا السوداء
المقادير
– الفاصولياء السوداء : علبة (مغسولة ومصفاة)
– الفاصولياء البيضاء : علبة (مغسولة ومصفاة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– مرق خضار : 5 اكواب
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مبشورة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفاصولياء البيضاء : علبة (مغسولة ومصفاة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– مرق خضار : 5 اكواب
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مبشورة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم والكمون وقلبي.
- أضيفي الفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء والطماطم المبشورة.
- تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي المرق واتركي الشوربة حتى تغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الشوربة وتنضج الخضار.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزينيها بالبصل الأخضر المفروم وقدميها ساخنة.
تم نسخ الرابط