طريقة تفريز المقبلات لشهر رمضان
المقبلات تعتبر طبقاً رئيسياً لا غنى عنه على سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وعلى الرغم من بساطتها إلا أنها تحتاج وقتاً وجهداً بالتحضير، لذلك عملية التفريز تعد الطريقة الأمثل لتوفير الجهد والوقت، وإليك عزيزتي من “مطبخ سيدتي” طرقاً سهلة لتفريز المقبلات.
* لمختلف أنواع المقبلات
بعد تحضير الكمية اللازمة من الكبة أو كرات البطاطس باللحم أو الجبن، وقبل قليها أو شويها، نقوم بوضعها وصفها في الصينية، ثم نضعها في الفريزر حتى تجمد، وبعد أن تجمد ضعيها في أكياس التفريز، وأحكمي إغلاق هذه الأكياس جيداً وأعيديها إلى الفريزر مرة أخرى، وعند الرغبة بتحضيرها أخرجيها، واتركيها ساعة من الزمن حتى تذوب، قبل أن تقومي بقليها أو شويها.
