وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
– عجينة العشر دقائق : مقدار
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجبنة البيضاء : كوب (مفتتة)
– الزعتر الأخضر : كوب
– زيت الزيتون : ربع كوبذ
– سماق : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
رشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه.
افردي عجينة العشر دقائق بالشوبك (المرق).
ضعي في وسط العجينة البصل المفروم، والجبنة البيضاء، والزعتر الأخضر، وزيت الزيتون، والسماق، وأغلقي العجينة على المكونات، واعجني العجينة من جديد حتى تتوزع المكونات بداخل العجينة.
افردي العجينة مرة أخرى باستخدام الشوبك.
قطعي العجينة لمربعات متوسطة الحجم.
ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، وضعي مربعات العجينة فيها.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة، أو حتى تستوي.
انقلي الفطائر لطبق التقديم، وقدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة
